Řepka

Řepka (Brassica napus L.) je v dnešní době jednou z nerozšířenější pěstovanou plodinou. Vyrábí se z ní jedlý olej či jako příměs do paliv. Jako krmiva se řepka zpracovává v podobě extrahovaného šrotu (do 4 % tuku) a pokrutin (4-6 % tuku) a používá se do směsí pro drůbež a skot.

Řepkové semeno obsahuje asi 20–25 % dusíkatých látek a 38–44 % tuku. Kvalitativní vhodnost je však lepší u soji. Množství minerálních látek okolo 5 %.

Bohužel semeno řepky obsahuje značné množství antinutričních látek. Dnešní odrudy jsou lepší, je však třeba brát zřetel na nežádoucí dopad a proto krmit s řepkou opatrně a vmenším množství.

Nejvýznamnější jsou glukosinoláty, sinapiny, kyselina eruková, ale patří k nim také například antinutriční polysacharidy. Mohou mít strumigenní účinky pro ptáky i savce. Další závažný účinek je poškození jater, které se projevuje jejich krvácivostí. Ohrožená je hlavně drůbež, u které může dojít až k úhynu, proto se doporučuje zařazovat do krmných směsí pouze po hydrotermické úpravě a jen do výše 5 %.