Svatojánský chléb - karob drcený

Svatojánský chléb (karob) je název pro sušené lusky rohovníku obecného (Ceratonia siliqua). Jistě jej řada z Vás zná z prodejen zdravé výživy, kde se prodává v mleté formě a jako zdravá náhrada kakaa. Případně znáte celé lusky z dovolené v Chorvatsku. Strom roste v Jižní Evropě, k nám se tedy dováží. V lusku jsou také semena, ty se však zpracovávají na rohovníkovou gumu, která slouží jako zahušťovadlo do potravinářského průmyslu. Lusk má hnědou barvu a je možné jej sekat, drtit či mlít. Pro koně je vhodná drcená struktura. V zemích, kde se rohovník hojně pěstuje je častým krmivem pro zvířata, hlavně koně.

Karob je vhodná alternativa pro koně s intolerancí cukru (karob má nízký glykemický index) a škrobů. Je také vhodné pro koně s trávicími problémy, nerovnováhou a průjmy. Vhodné pro zdravou srst, kůži a kopyta. Prevence k průjmum a trávicím problémům. Celkově podporuje trávení a vylučování. Obsažené polyfenolické látky mají silné inhibiční účinky na trávicí enzymů. Má antibakteriální účinky, antivirotické a antiseptické účinky, není alergenem. Lze jej používat jako krmivo či jako krmný doplněk. Neobsahuje kofein! Velmi vhodné pro hubené koně a jako zchutnění vlastní müsli směsi.

Shrnutí: Krmivo je velmi zdravé, vhodné pro redukci hmotnosti i nabrání hmotnosti. Je nízké v sodíku. Je perfektním zdrojem riboflavinu, vápníku, mědi, manganu a dietní vlákniny.

• reguluje trávení a PH
• zastavuje průjmy
• snižuje riziko žaludečních vředů
• pro koně s laminitis, IR, obezitou
• pro zdravou srst, kůži a kopyta
• pro koně v rekonvalescenci a staré
• pro hříbata cenným zdrojem minerálních látek hlavně vápníku

Vhodné i pro koně s nadváhou, laminitidou a metabolickými onemocněními. Je však vždy vhodné kombinovat s vojtěškou (vojtěškové pelety nebo senem) pro vybalancování důležitých živin.

Energetická hodnota pochází: z 89 % sacharidy, 8 % proteiny a 3 % tuku

Upozornění: jelikož neobsahuje bílkoviny, je nutné kombinovat s bílkovinými krmivy, například s vojtěškou nebo sojou.

Nutriční informace na 1 kg:

• 89 % sacharidů, z toho polovinu tvoří vláknina, druhou cukry, nikoliv škroby!
• Obsahuje také 5 % proteinu a cca 4 % vody a 2 % popelovin
• antioxidační polyfenoly
• obsahuje vitamíny A, skupiny B (hlavně vitamínu B1), D a E a riboflavin
• cenný pro obsah minerálních látek (draslík, hořčík, vápník) a stopových prvků (železo, mangan, chrom, měď, nikl)
• výborný zdroj vápníku (3,6 g), mědi (8,5 mg) a riboflavinu (4,7 mg)
• cenný zdroj draslíku a chromu
• obsahuje také fosfor, selen, zinek
• obsahuje také omega 3 (40 mg) a 6 mastné kyseliny (2 120 mg)
• přirozeně nízký v sodíku (vhodné pro koně trpící na otoky končetin)
• šetrně sušené si zachovává cenné vitamíny a minerály

Srovnání KAROBU s kukuřicí:

• Obsahuje 12 x více vápníku než kukuřice (3,48 g versus 0,2 g)
• 2,4 x více draslíku než kukuřice (8,3 g versus 3,4 g)
• 2 x více mědi než kukuřice
• 4,5 x více riboflavinu než v kukuřici
• 1,8 x více sodíku než kukuřice
• 4x méně fosforu než kukuřice

 

Fakta:

• Karob obsahuje 3x více vápníku než pšeničné otruby a 6x více než ječmen
• ve 85 g carobu je stejné množství vápníku jako v 1 kg kukuřice a 1,5 kg jablka!
• Náš karob je velmi vysoké kvality, neobsahuje nežádoucí příměsi jako kamínky.

Vhodné pro: koně, poníky, dobytek, miniprasátka, ovce a kozy, králíky, psy, hlodavce a další malá zvířata

Jakostní znaky z vybraného vzorku v 1 kg: sušina 86 %, sacharidy 450 g, vláknina 56 g, N-látky 46 g, popeloviny 18 g, tuky 9 g, Ca 3,5 g, 0,5 g hořčíku

Litrová hmotnost: 1 l= 420 g

Doporučujeme zařadit do Vašeho sestaveného müsli do procentuálního podílu okolo 10 -30 %. Vhodné konkrétní dávkování pro Vašeho koně s námi konzultujte. Můžete také vmíchat do namočených řepných řízku (řepné pelety).

Upozornění:

Karob má svůj specifický zápach- něco jako moč, jedná se o charakteristickou vůni syrového nezpracovaného karobu. Někomu tato vůně vadí, jinému voní. Nejedná se o závadnou šarži, ale zejména u mletého karobu klasickou vlastnost.

Ing. Kateřina Bergrová
listopad 2012
specialista na přírodní výživu a léčbu koní